Η 1-οκτανόλη είναι ένα είδος οργανικής ύλης με χημικό τύπο C8H18O.Είναι ελαφρώς διαλυτό στο νερό και διαλυτό σε αλκοόλη, αιθέρα, χλωροφόρμιο κλπ. Είναι μια κορεσμένη λιπαρή αλκοόλη ευθείας αλυσίδας με 8 άτομα άνθρακα.Είναι ένα άχρωμο διαφανές υγρό υπό κανονική θερμοκρασία και πίεση.1- η οκτανόλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μπαχαρικά, οκτανικό, οκτανικό οξύ και οι εστερικές πρώτες ύλες τους, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως διαλύτες, αντιαφριστικά και πρόσθετα λιπαντικών ελαίων